Os 4 anos da Carlota e as opções saudáveis para o lanche!

Quando, na minha ida ao nutricionista, falei acerca do lanche do aniversário da Carlota e do quanto gostava que fosse saudável, o Dr. Nuno Palas falou-me dos sumos naturais do Lidl, apresentando-os como uma opção mais saudável do que os tradicionais refrigerantes. Eu sou muito exigente em relação à alimentação e, como é óbvio, queria opções o mais saudáveis possível para a festa.

Para mim é fácil comprar no Lidl, faço-o quase diariamente, tenho um perto de casa o que facilita imenso e, posso estar muito enganada, mas confio na marca e nos seus produtos! 🙂

Já sabia que a mesa do bolo seria recheada de coisas deliciosas, mas doces. Que seria inevitável que se comesse açúcar e, por isso, pensei em alternativas mais saudáveis para complementar. A Carlota adora as compotas de fruta da marca Lidl e eu não me importo nada que coma, são biológicas e acabam por ser um opção quando vamos para fora. Ofereci uma a cada miúdo, mesmo os mais crescidos gostaram, claro que repetiram, alguns mais do que uma vez, mas eu não me importei! Para acompanhar umas espetadas de fruta, que os miúdos adoraram, e um pãozinho com queijo!

E, assim, consegui equilibrar entre o saudável e o não tão saudável numa festa para crianças! Quem aprova? 🙂

 

Tenho que deixar aqui um agradecimento à loja Lidl de Guimarães, que me reservou sumos, compotas, pães e fruta! MUITO, MUITO OBRIGADA! 🙂

*Beijinhos*

Sofia

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O bolo de chocolate que não engorda!

O bolo de chocolate que não engorda!

Quem me conhece, acho até que já o disse aqui, sabe que tento ter cuidado com a alimentação. Há um ano, mais ou menos, embarquei na aventura de mudar alguns hábitos alimentares, tentando seguir uma dieta paleo. Um modo de vida no qual só entra “comida de verdade” e tenta abolir os processados.

Um paleo descomplicado que me permite alguns deslizes de vez em quando, sem que estes me deixem com peso na consciência. Ora este tipo de alimentação não contempla as farinhas tradicionais, como o trigo, o centeio ou a aveia. Mas eu A.D.O.R.O bolo de chocolate! Já andava há imenso tempo em tentativas (falhadas) para fazer um que se comesse. Sábado consegui! Consegui graças à ajuda deste video no Instagram da My Paleo Life (MUITO obrigada).

Claro que fiz os meus ajustes, até porque fiz o bolo com os ingredientes que tinha em casa, adaptei, portanto. Como adapto tudo ao meu paladar, aos meus recursos, às minhas necessidades. Vamos então à receita que ficou ainda melhor porque teve a preciosa ajuda da Carlota:

Ingredientes do bolo de chocolate que não engorda:
  • Três ovos.
  • Meia taça de manteiga.
  • Um iogurte grego natural.
  • Uma taça pequena de farinha de amêndoa.
  • Uma taça pequena de farinha de linhaça dourada.
  • Uma tablete e meia (150 gramas) de chocolate negro 85% de cacau (eu uso o da Jubileu, que é o que me sabe melhor).
Modo de preparação:

Bater as claras em castelo e derreter o chocolate em banho maria. Numa taça ao lado misturar bem as farinhas, o iogurte, os ovos e a manteiga. Adicionar, então, 100 gramas de chocolate (uma tablete) e mexer bem. Com muito cuidado, juntar as claras sem perder ar. Colocar numa forma barrada com manteiga e farinha de amêndoa (não é necessária muita!) e levar ao forno cerca de 30 minutos a 160º. Quando estiver cozido, barrar todo o bolo com o restante chocolate derretido. Et voilá, o bolo de chocolate low carb e super saudável está prontinho!

Se tiver dúvidas não hesite em perguntar! 🙂

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*Beijinhos*

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A sopa…

A Carlota introduziu a sopa quando fez quatro meses. O arroz, a batata, a cebola e a cenoura (muita cenoura para ficar docinha) foram os primeiros ingredientes.
Comeu tão bem, tão bem, sem nunca fazer cara feia, que mais parecia que a tinha comido durante toda a sua (ainda pequena) vida.

Hoje a sopa já tem mais ingredientes e ela continua a gostar muito de todo(s) o(s) sabor(es). No fim já quase não suja o babete!

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*Beijinhos*

Sofia

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