Doce de abóbora sem açúcar…

Andava com esta ideia na cabeça há não sei quanto tempo! ADOOOOORO doce de abóbora… e com queijo, então! Deram-me duas abóboras enormes e eu já andava meio deprimida porque não como açúcar e como tal, não podia fazer doce!

Mas decidi inventar, arriscar, experimentar e saiu bem! Mesmo bem! Não fica muito doce, aviso já, mas fica muito, muito saboroso. Para além disso, é uma ótima lembrança de Natal, quem não gosta de receber um doce, ainda para mais saudável? Eu gosto e por aí? A verdade é que a Carlota levou para oferecer na escola, foi uma ideia gira, simples e barata. Para além disso assistiu a todo o processo! 🙂

Deixo agora a receita do nosso doce de abóbora sem açúcar! 🙂

Ingredientes:

• 1kg de abóbora;
• Sumo de quatro laranjas doces (atenção a este detalhe, se foram amargas o doce não vai ficar bom e terá de compensar com o ácer);
• Três paus de canela;
• Quatro colheres de sopa de xarope de ácer (ou maple syrup).

Modo de preparação do doce de abóbora sem açúcar:

Juntar todos os ingrediente na panela e deixar cozinhar, em lume brando, até a abóbora se desfazer! Quando estiver quase pronto prove um pouco e adicione, se for caso disso, mais pau de canela ou xarope de ácer.

Prove! A sua boca é a melhor forma de saber se está bom! 🙂

Pode encontrar mais receitas sem açúcar aqui e aqui! 🙂

*Beijinhos*

Sofia

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